茌平-肖庄韭薹

韭菜原产我国，有三千多年的栽培历史。肖庄韭薹作为山东省一个古老地方栽培品种，除具有韭薹品种优，产量高，抽薹期长等特点外，其叶片也柔嫩适口，是为数不多的叶薹兼用类型，含有人体所需的维生素和微量元素，具有补肾固本，健脑益寿之功效。肖庄韭薹分桨能力极强，抽薹率高，冬季稍加防护，可实现春、夏、秋三季生产。

肖庄乡自1995年开始大面积栽植韭薹，品种以中华韭薹为主，到2003年底，栽种面积达2万余亩，年产韭薹3万吨，韭菜2万吨，已成为我国北方最大的韭薹生产基地。2013年茌平县优质农产品协会申报的“肖庄韭薹”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。